Frijoles maneados
Frijoles tradicionales de sonora cremositos, ideales para acompañar platos fuertes.
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Total: 43minPreparación: 10minCocción: 30minServir: 3min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licuar
Horno precalentado a 100 °C.
Licua los frijoles en su propio caldo con la mitad de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la cebolla en polvo. -
Calentar
Calienta la manteca y agrega los frijoles licuados. Mezcla hasta incorporar la La Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante. Cocina por 30 minutos removiendo constantemente.
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Sofreír
Aparte, sofríe el chile en el aceite calienta y reserva. Coloca los frijoles en un refractario y acomoda encima el chile sofrito. Hornea por 45 minutos. Retira, agrega el queso Oaxaca y hornea por 5 minutos más. Retira y ofrece.
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Consejo Culinario
Acompañar con totopos.
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Consejo Nutricional
Las leguminosas (lentejas, frijoles, habas, alubias) son fuente de proteína vegetal y aportan fibra.
Utensilios
- Horno
Información nutricional: 606kcal = 2,538kj /por porción
- 138.77 (mg) Magnesio
- 606.49 Kcal Energía
- 476.24 (mg) Calcio
- 24.54 (g) Proteina
- 5.32 (mg) Hierro
- 1,519.99 (mg) Potasio
- 237.07 (mcg) Folato Alimentario
- 0.62 (mg) Vitamina C
- 329.55 IU Vitamina A
- 1.18 IU Vitamina D
- 0.63 (mg) Vitamina E
- 52.22 (g) Carbohidratos
- 12.99 (g) Fibra
- 388.49 (mg) Sodio
- 34.98 (g) Grasas
- 15.55 (g) Grasas saturadas
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