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Tortilla de vegetales

Deliciosa tortilla de vegetales con el toque de CONSOMATE®.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 23min

Preparación: 10min

Cocción: 10min

Servir: 3min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/2 Taza Brócoli cocido y cortado en trocitos
1/2 Taza Calabaza cocida y cortado en rodajas
2 Cucharadas Cebolla picada finamente
1 Cucharada Perejil fresco picado finamente
1/4 Taza Jamón de cerdo picado en cuadritos
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
6 Piezas Huevo
1 Cucharada Pasta de tomate

Instrucciones

Sofreír

En un sartén con el aceite caliente, haz un refrito con todos los ingredientes excepto los huevos, durante 4 minutos.
Cocer

Agrega los huevos y mezcla bien. Tapa el sartén y cocina a fuego lento por 4 minutos o hasta que la superficie de la tortilla esté casi seca.
Voltear

Voltea cuidadosamente y continúa la cocción por 2 minutos más hasta que la tortilla esté dorada. Decora al gusto y sirve de inmediato.
Consejo culinario

Despega un poco la tortilla de las orillas antes de voltear la para evitar que se rompa.
Consejo nutricional

Para aumentar el consumo de vegetales en tu familia, inclúyelos en diferentes tipos de recetas.

Tips

Tip para Tortilla de vegetales: Ésta receta por porción cubre el 11% de Vitamina A que necesita un niño escolar al día.

Utensilios

Tarro

Información nutricional: 100kcal = 420kj /por porción

100.36 Kcal Energía

9.19 (g) Proteina

2.58 (g) Carbohidratos
1.13 (g) Azúcares
0.67 (g) Fibra
703.22 (mg) Sodio
5.85 (g) Grasas
2.03 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

9.2 / 37%

Carbohidratos

2.6 / 10%

Grasas

5.8 / 52%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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