Pastel azteca de mole

Name: Pastel azteca de mole
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Frasco de Mole; 1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA®; 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo; 2 Tazas de Agua; 12 Tortillas de maíz; 1 Pechuga de pollo; 1/2 Cebolla; 1 Paquete de Queso tipo manchego; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

PASTEL AZTECA DE MOLE preparado con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA®.

Creado por: Emmanuel - Ricardo Manzanares

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 2 personas

Porciones 4

Total 57 min

Utensilios

Licuadora

Bandeja de horno

Papel de aluminio

Horno

Ingredientes

1 Frasco de Mole en pasta (235 g)
1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA®
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
2 Tazas de Agua
12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1/2 Cebolla fileteada
1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)

¡A cocinar!

Licúa

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Licúa el mole con el Chocolate para mesa ABUELITA®, el consomé de pollo y el agua; reserva.

Forma

3. Coloca en un refractario 4 tortillas, agrega una capa de pollo, cebolla, queso tipo manchego y vierte un poco de mole; repite las capas hasta terminar con todos los ingredientes.

Hornea

4. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que el queso gratine. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
877.7 kcal = 3,674kj /por porción

Carbohidratos	84.1 g
Energía	877.7 kcal
Grasas	35.2 g
Fibra	7.9 g
Proteína	55.7 g
Grasas saturadas	18.6 g
Sodio	1031.5 mg
Azúcares	20.3 g

Consejo nutritional

El queso es muy buena fuente de calcio.

Consejo culinario

Puedes calentar el pastel azteca en el horno de microondas durante 5 minutos, pero recuerda NO utilizar papel aluminio para cubrirlo sustitúyelo por plástico autoadherente.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 36 35.1g / 36%

Carbohidratos 39 84.1g / 39%

Proteina 25 55.6g / 25%

Energykilocalories 43 877.7g / 43%

Pastel azteca de mole