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  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Bacalao con papas

Por Mariana Ortega

BACALAO CON PAPAS preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Sartén

  • srh_media_1745322454

    Espátula

Ingredientes

Porciones: 6

  • 2 Unidades Jitomate limpios
  • 1/2 Taza Puré de tomate
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 400 Gramos Bacalao crudo limpio, escurrido, deshuesado y cortado en trozos
  • 400 Gramos Papa peladas
  • 1 Pimiento morrón enlatado verde limpio, cortado en tiras
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¡A cocinar!

Sofríe

  • 1.Sofríe el tomate con el puré de tomate y el Concentrado de Tomate de Pollo CONSOMATE®, agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

Agrega

  • 2.Incorpora el bacalao a la salsa, añade las papas y el pimiento. Cocina por 20 minutos más.

Sirve

  • 3.Sirve caliente.
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Carbohidratos 50.1 g
Energía 393.7 kcal
Grasas 6.6 g
Fibra 13.4 g
Proteína 33.2 g
Grasas saturadas 2.9 g
Sodio 2110.3 mg
Azúcares 8.5 g

Consejo nutricional

El bacalao aporta buena fuente de selenio.

Consejo culinario

Para acelerar el proceso de cocción, puedes cocer las papas aparte en agua hirviendo con sal.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

15 6.5g / 15%
52 50.1g / 52%
33 33.2g / 33%
19 393.6g / 19%

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