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Pescado empapelado con salsa de queso

Prepara un pescado empapelado con salsa de queso con CARNATION® CLAVEL®

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Total: 62min

Preparación: 60min

Espera: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa
4 Piezas Pescado filetes
1/2 Paquete Queso tipo manchego rallado (100 g), para la salsa
1/2 Paquete Queso parmesano rallado, para la salsa
1 Pieza Chile serrano para la salsa
1 Pieza Pimiento verde cortado en tiras
1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
1/2 Taza Agua para la salsa
4 Cucharadas Mantequilla para el pescado
1/4 Pieza Cebolla morada fileteada, para el pescado
1 Taza Champiñones rebanados, para el pescado

Instrucciones

Licúa

1.-Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso tipo manchego, el queso parmesano, el chile, la sal con cebolla y el agua. Calienta a fuego medio durante 8 minutos a fuego medio, moviendo para que no se pegue.
Unta

2.-Unta un cuadro de papel aluminio con un poco de mantequilla, coloca un filete de pescado, un poco de cebolla, pimiento, champiñones y sal con cebolla. Envuelve el filete con el aluminio, dobla las orillas del papel para evitar que salga el vapor durante la cocción.
Coloca

3.-Coloca en una sartén caliente a fuego medio, tapa y cocina de 5 a 6 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Retira del fuego y destapa el pescado empapelado con ayuda de unas tijeras. Baña con un poco de salsa caliente y disfruta.
Consejo culinario

Consejo culinario: Para evitar que la mantequilla se queme al calentarse, mézclala con un poco de aceite de oliva.
Consejo nutricional

Consejo nutricional: El pescado es fuente de zinc, el cual es fundamental para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Utensilios

Licuadora
Sartén
Espátula
Papel de hornear

Información nutricional: 562kcal = 2,352kj /por porción

88.11 (mg) Magnesio
562.04 Kcal Energía
695.86 (mg) Calcio
42.62 (g) Proteina
4.35 (mg) Hierro
814.53 (mg) Potasio
36.47 (mcg) Folato Alimentario
41.75 (mg) Vitamina C
305.38 IU Vitamina A
16.67 IU Vitamina D
0.90 (mg) Vitamina E
13.66 (g) Carbohidratos
10.20 (g) Azúcares
1.87 (g) Fibra
1,759.05 (mg) Sodio
37.48 (g) Grasas
20.21 (g) Grasas saturadas

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