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Huevo en salsa de chile morita

Huevo revuelto cremoso y picosito.

  • Total: 5min
    Cocción: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 6 Piezas Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 4 Piezas Jitomate saladet, lavados y asados
  • 1/2 Taza Cilantro fresco lavado, desinfectado y picado finamente
  • 3 Piezas Chile morita asados
  • 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Pizca Sal

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la salsa, licúa 1 ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los jitomates, los chiles moritas, el consomé de pollo, cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente; agrega el cilantro y mezcla hasta integrar.

  2. Mezclar

    Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con los huevos y la sal. En una sartén, calienta el aceite, agrega los huevos y cocina 5 minutos más o hasta que el huevo esté cocido.

  3. Ofrecer

    Baña con la salsa y ofrece con pan tostado.

  4. Consejo culinario

    Para evitar que el cilantro se queme en el refrigerador, cúbrelo con papel absorbente.

  5. Consejo nutricional

    El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 253kcal = 1,058kj /por porción

  • 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 36.68 (mg) Magnesio
  • 252.98 Kcal Energía
  • 284.18 (mg) Calcio
  • 15.65 (g) Proteina
  • 1.62 (mg) Hierro
  • 416.54 (mg) Potasio
  • 45.08 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.61 (mg) Vitamina C
  • 239.36 IU Vitamina A
  • 2.13 IU Vitamina D
  • 1.46 (mg) Vitamina E
  • 12.11 (g) Carbohidratos
  • 10.54 (g) Azúcares
  • 1.28 (g) Fibra
  • 584.56 (mg) Sodio
  • 15.72 (g) Grasas
  • 6.43 (g) Grasas saturadas
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