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Calificación
4

Pavo con relleno en salsa de tres chiles

Name: Pavo con relleno en salsa de tres chiles
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de Aceite de maíz; 300 Gramos de Carne de res; 300 Gramos de Carne de cerdo molida; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Taza de Puré de tomate; 3/4 Taza de Nuez; 1/2 Taza de Arándanos deshidratados; 2 Chiles anchos; 4 Chiles guajillo; 2 Chiles morita; 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Pizca de Comino; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Taza de Agua; 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo; 1 Pavo entero; 1 Jeringa para pavo; 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Barra de Mantequilla; 1 Cucharada de Sal con cebolla en polvo; 1 Cucharadita de Hierbas finas

Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

PAVO CON RELLENO EN SALSA DE TRES CHILES preparado con JUGO MAGGI®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Sin maní

Utensilios

Tarro
Horno
Cuchara de madera
Licuadora

¡A cocinar!

Cocina

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Para el relleno, calienta el aceite, agrega la carne de res y cerdo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el puré de tomate, la nuez y los arándanos, mezcla y cocina por 5 minutos o hasta que esté cocida la carne.

Licúa

3.Para la salsa, licúa los chiles con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el comino, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua y la sal con cebolla, cuela y calienta durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente.

Hornea

4.Coloca el pavo en una charola para horno e inyéctalo con ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Barnízalo con la mantequilla y espolvorea la sal con cebolla y las hierbas finas; cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 4 horas o hasta que esté cocido; 20 minutos antes de sacarlo del horno, retira el papel aluminio, barniza con la salsa y hornea durante 30 minutos más para que dore. Sirve el pavo con el relleno y disfruta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 761.9 kcal = 3,188kj /por porción

Carbohidratos	16.3 g
Energía	761.9 kcal
Grasas	28.9 g
Fibra	2 g
Proteína	107.2 g
Grasas saturadas	10.1 g
Sodio	1547.3 mg

Consejo nutricional

El chile contiene un alto aporte de vitamina C.

Consejo culinario

Puedes preparar únicamente la pechuga horneándola de 1 a 1 ½ horas dependiendo del tamaño o hasta que esté cocida. Recuerda que 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® equivale a 1 ½ tazas.

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 35 28.8g / 35%

Carbohidratos 8 16.3g / 8%

Proteina 57 107.2g / 57%

Energykilocalories 38 761.9g / 38%

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