Pozole rojo
POZOLE ROJO preparado con MEDIA CREMA NESTLÉ®.
- 6 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 182minPreparación: 60minCocción: 120minServir: 2min
- Porciones: 10
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Calienta
Calienta los 5 litros agua con ½ cebolla, 4 dientes de ajo y la sal, cuando hierva añade el maíz y cocina por 30 minutos a fuego alto o hasta que el maíz reviente. Añade la costilla, la pulpa de cerdo y el laurel; cocina por 1 hora con 30 minutos o hasta que la carne esté suave. Retira el ajo, la cebolla, las hojas de laurel y la pulpa de cerdo, deshebra la carne y reserva.
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Licúa
Licúa los chiles con 2 tazas de agua, ¼ de cebolla, 2 dientes de ajo, el comino y la pimienta, cuela y vierte en la olla del maíz; cocina por 30 minutos más.
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Sirve
Sirve el pozole y acompaña con orégano, chile en polvo, lechuga, rábanos, limón y tostadas con Media Crema NESTLÉ® y queso Cotija.
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Consejo culinario
Puedes decorar con un poco de aguacate.
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Consejo nutricional
El ejercicio físico es fundamental para la prevención y tratamiento de la obesidad.
Utensilios
- Licuadora
- Cuchara
- Tarro
Información nutricional: 698kcal = 2,918kj /por porción
- 697.51 Kcal Energía
- 87.00 (g) Carbohidratos
- 47.16 (g) Proteina
- 18.95 (g) Grasas
- 3.62 (g) Fibra
- 0.02 (tbsp) Azúcar añadido
- 1,539.79 (mg) Sodio
- 7.44 (g) Grasas saturadas
- 201.25 (mg) Calcio
- 5.40 (mg) Hierro
- 33.49 (mcg) Folato Alimentario
- 1,126.83 (mg) Potasio
- 6.14 (mg) Vitamina C
Elive
Sergio
Tania