| Carbohidratos | 126.6 g |
| Energía | 924.3 kcal |
| Grasas | 35 g |
| Fibra | 21.4 g |
| Proteína | 29.9 g |
| Grasas saturadas | 5.8 g |
| Sodio | 1112.1 mg |
| Azúcares | 16.3 g |
Total
23dificultad
Fácilcosto
Ensalada de lentejas receta nutritiva y fácil
Por Ricardo Manzanares
La ensalada de lentejas receta es una opción saludable, colorida y muy nutritiva, ideal para disfrutar fría como entrada, guarnición o incluso plato principal ligero. Esta preparación combina lentejas cocidas, ricas en fibra y proteína vegetal, con vegetales frescos como tomate, cebolla, pimientos y hierbas aromáticas que aportan sabor y frescura a cada bocado. El aderezo puede elaborarse con limón, vinagre, aceite de oliva o incluso un toque de mostaza, realzando los sabores naturales de los ingredientes y haciendo que esta ensalada de lentejas receta sea irresistible.
Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para quienes buscan comidas equilibradas, nutritivas y llenas de color. Además, es versátil, ya que se puede personalizar agregando ingredientes como zanahoria rallada, aguacate, huevo duro o frutos secos, convirtiéndola en una alternativa deliciosa, ligera y refrescante para cualquier ocasión, desde almuerzos diarios hasta reuniones especiales.
Utensilios
Cazo
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Tazas de Lentejas cocidas
- 3 Cucharadas de Cebolla morada picada finamente
- 8 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 4 Jitomates sin semillas y cortados en cubos pequeños
- 4 Chiles serranos sin semillas y cortados en tiras delgadas
- 1/4 Taza de Aceite de oliva
- 1 Limón (su jugo)
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 2 Aguacates cortados en cubos
- 1 Paquete de Tostadas horneadas (220 g)
¡A cocinar!
Mezcla
- 1.Mezcla las lentejas con la cebolla, el cilantro, el jitomate, el chile serrano, el aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta, la sal con ajo, la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®.
Decora
- 2.Añade el aguacate, mezcla ligeramente y acompaña con las tostadas.
Sirve
- 3.Ofrece.
Consejo nutricional
Las lentejas aportan magnesio a tu dieta.
Consejo culinario
Recuerda remojar las lentejas de 2 a 3 horas antes para que la cocción sea más rápida.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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Deliciosa!!!!!! Les encantó.