Canelones con salsa de poblano

  • Total

    42

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Canelones con salsa de poblano

Por Ricardo Manzanares

CANELONES CON SALSA DE POBLANO preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

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    Bandeja de horno

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    Sartén

  • srh_media_1745321552

    Horno

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    Cuchara de madera

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 2 Tazas de Chile poblano en rajas
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 1/2 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Cucharada de Fécula de maíz
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 200 Gramos de Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/2 Taza de Granos de elote amarillo
  • 1 Paquete de Requesón (450 g)
  • 1 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 12 Hojas Pasta para lasaña cocidas y escurridas
  • 1 Taza Queso cheddar , parmesano y manchego, rallados
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Para la salsa, calienta 2 cucharadas de mantequilla y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas y cocina por 5 minutos; licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua. Calienta la salsa hasta que espese un ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cocina

  • 2.Para el relleno, calienta 1 cucharada de mantequilla y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo con los granos de elote, el requesón y la sal con ajo; cocina por cinco minutos más. Coloca un poco del relleno en las orillas de las láminas de lasaña, enrolla y colócalos en un refractario; baña con la salsa, agrega la mezcla de quesos y gratina en horno eléctrico.

Sirve

  • 3.Sirve los canelones y ofrece.
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Carbohidratos 80.2 g
Energía 965.2 kcal
Grasas 52.6 g
Fibra 4.2 g
Proteína 44.4 g
Grasas saturadas 30 g
Sodio 3180.2 mg
Azúcares 23.1 g

Consejo nutricional

Las leguminosas nos aportan proteína y fibra, consúmelas diariamente.

Consejo culinario

Puedes sustituir las láminas de lasaña por tortillas de maíz pasadas por aceite caliente para formar un pastel azteca.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

49 52.5g / 49%
33 80.1g / 33%
18 44.3g / 18%
48 965.2g / 48%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Martha
24.10.2020

fácil y rápida de preparar, a mi familia les encanto.

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