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  • dificultad

    Intermedio

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  • Calificación

    5

Lomo a la mostaza

Por Mariana Ortega

Lomo de cerdo en salsa de mostaza amarilla con pasta.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Horno

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo entero y limpio
  • 2 Cucharaditas Sal con cebolla en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 3 Cucharadas Mostaza
  • 1 1/2 Cucharada Miel
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz
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¡A cocinar!

Hornear

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Espolvorea el lomo con las 2 cucharaditas de sal con cebolla en polvo; hornea durante 1 ½ horas.

Calentar

  • 3.Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el resto de los ingredientes. Vierte en una olla y calienta a fuego medio 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Servir

  • 4.Rebana el lomo y baña con la salsa; sirve con pasta.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 20.7 g
Energía 426.5 kcal
Grasas 10.8 g
Fibra 0.6 g
Proteína 58.3 g
Grasas saturadas 5 g
Sodio 2302.7 mg
Azúcares 14.7 g

Consejo nutricional

La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.
Puedes acompañar tus platillos con una guarnición de verduras cocinándolas, de preferencia, al horno o al vapor.

Tip para Lomo en salsa de mostaza

Puedes barnizar el lomo con un poco de miel de maple antes de hornearlo para que tome un color dorado.

Consejo culinario

Puedes sustituir la mostaza amarilla por mostaza dijon.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

23 10.8g / 23%
20 20.7g / 20%
57 58.3g / 57%
21 426.5g / 21%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Teresa
05.11.2020

Súper exquisito!!!

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