Total
200
dificultad
Intermedio
costo
Calificación
4.8

Recetas de pavo al horno para una cena perfecta

Por Aranza Gavia

Sorprende a tus invitados con esta receta navideña de Pavo Adobado al horno preparada con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. ¡Te encantará!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Bandeja de horno
Horno
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 12

5 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Chiles chipotle sin semillas y remojados en agua caliente
1 Taza de Agua
1 Taza de Almíbar de Piña
3 Cucharadas Aceite de maíz
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 1/2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
1 Pavo entero descongelado y limpio (6 kg)
1 Jeringa para pavo
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
1 Cucharadita de Hierbas finas

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¡A cocinar!

Licúa

1.Horno precalentado a 180 °C.
2.Para el adobo, licúa los chiles con el agua, el almíbar, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla. Reserva.

Hornea

3.Coloca el pavo en una charola para horno e inyéctalo con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, barnízalo con la mantequilla y espolvorea con la sal con cebolla y las hierbas finas. Cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 2 horas, aproximadamente. Retira el papel aluminio, barniza con el adobo y hornea por 1 hora más para que dore; cada 30 minutos barniza el pavo.

Ofrece

4.Retira el pavo del horno, calienta el adobo sobrante y sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 606.9 kcal = 2,540kj /por porción

Carbohidratos	9.7 g
Energía	606.9 kcal
Grasas	18.9 g
Fibra	1.5 g
Proteína	96.9 g
Grasas saturadas	7.1 g
Sodio	1245.8 mg
Azúcares	6.7 g

Consejo nutricional

La carne de pavo es fuente de proteína.

Consejo culinario

Generalmente el tiempo de horneado del pavo crudo será de 30 minutos por cada kilogramo de peso, dependiendo del horno.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 29 18.9g / 29%

Carbohidratos 6 9.7g / 6%

Proteina 65 96.8g / 65%

Energykilocalories 30 606.8g / 30%

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