Chilaquiles con salsa de chorizo

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Chilaquiles con salsa de chorizo

Por Aranza Gavia

CHILAQUILES CON SALSA DE CHORIZO preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Sartén

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    Espátula

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    Coladera

  • srh_media_1745321552

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 8

  • 3/4 Taza de Puré de tomate
  • 1 1/2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 3/4 Taza de Agua
  • 2 Piezas de Chorizo desmoronados (400 g)
  • 500 Gramos de Falda de res cocida y deshebrada
  • 1 Paquete de Totopos de maíz (400 g)
  • 1/2 Paquete de Queso panela deslactosado, rallado (100 g)
  • 1/2 Cebolla morada picada finamente
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Licúa el puré de tomate con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles y el agua; cuela y reserva.

Fríe

  • 2.Fríe el chorizo hasta que dore ligeramente, retira el exceso de grasa, agrega la carne deshebrada con lo que licuaste, mezcla y cocina por 8 minutos.

Ofrece

  • 3.Sirve los totopos en un plato, baña con la salsa y decora con el queso, la cebolla y la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 35.5 g
Energía 556.2 kcal
Grasas 34.4 g
Fibra 3.4 g
Proteína 26.4 g
Grasas saturadas 12.4 g
Sodio 1066.9 mg
Azúcares 3.5 g

Consejo nutricional

El puré de tomate es buena fuente de potasio.

Consejo culinario

Puedes decorar con un poco de cilantro picado o chorizo verde frito.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

56 34.3g / 56%
26 35.5g / 26%
18 26.4g / 18%
27 556.1g / 27%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Jaime Enrique
02.09.2021

Excelente los pasos fueron sencillo para preparar los chilaquiles

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