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Lomo en salsa de mostaza

Lomo de cerdo en salsa de mostaza amarilla con pasta.

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Total: 60min

Preparación: 20min

Cocción: 30min

Servir: 10min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 Kilogramo Lomo de cerdo entero y limpio
2 Cucharaditas Sal con cebolla en polvo
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 1/2 Taza Agua
3 Cucharadas Mostaza
1 1/2 Cucharada Miel
1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
1/2 Cucharadita Pimienta negra
1 1/2 Cucharada *Fécula de maíz

Instrucciones

Hornear

Horno precalentado a 180 °C.
Espolvorea el lomo con las 2 cucharaditas de sal con cebolla en polvo; hornea durante 1 ½ horas.
Calentar

Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el resto de los ingredientes. Vierte en una olla y calienta a fuego medio 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Servir

Rebana el lomo y baña con la salsa; sirve con pasta.
Consejo culinario

Puedes sustituir la mostaza amarilla por mostaza dijon.
Consejo nutricional

La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.
Puedes acompañar tus platillos con una guarnición de verduras cocinándolas, de preferencia, al horno o al vapor.

Tips

Tip para Lomo en salsa de mostaza: Puedes barnizar el lomo con un poco de miel de maple antes de hornearlo para que tome un color dorado.

Utensilios

Horno

Información nutricional: 430kcal = 1,799kj /por porción

1.20 (tbsp) Azúcar añadido

97.77 (mg) Magnesio
430.02 Kcal Energía
270.75 (mg) Calcio
58.70 (g) Proteina
2.77 (mg) Hierro
1,203.88 (mg) Potasio
3.95 (mcg) Folato Alimentario
0.09 (mg) Vitamina C
61.00 IU Vitamina A
1.13 IU Vitamina D
0.61 (mg) Vitamina E
19.20 (g) Carbohidratos
13.17 (g) Azúcares
0.64 (g) Fibra
2,290.29 (mg) Sodio
11.84 (g) Grasas
5.55 (g) Grasas saturadas

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Teresa

05.11.2020

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Súper exquisito!!!

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