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Icon CONSOMATE

Caldo de hongos y setas

Con el toque único de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

  • Total: 17min
    Preparación: 10min
    Cocción: 7min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro
  • Licuadora

Información nutricional: 170kcal = 711kj /por porción

  • 516.05 (g) Agua
  • 38.31 (mg) Magnesio
  • 169.94 Kcal Energía
  • 40.66 (mg) Calcio
  • 4.49 (g) Proteina
  • 3.77 (mg) Hierro
  • 825.55 (mg) Potasio
  • 46.94 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.93 (mg) Vitamina C
  • 126.08 IU Vitamina A
  • 3.77 IU Vitamina D
  • 1.51 (mg) Vitamina E
  • 14.39 (g) Carbohidratos
  • 2.85 (g) Azúcares
  • 6.18 (g) Fibra
  • 40.48 (mg) Sodio
  • 11.59 (g) Grasas
  • 1.63 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • 5 Cucharadas Aceite de maíz
  • 500 Gramos Champiñones limpios, fileteados
  • 500 Gramos Setas limpias, fileteadas
  • 8 Piezas Jitomate guaje, sin semillas, remojados en agua caliente
  • 1 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo picado finamente
  • 10 Piezas *Chile guajillo sin semillas, remojado en agua caliente
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 3 Ramitas Epazote fresco
  • 12 Tazas Agua

Instrucciones

    1. Calienta

      Calienta 2 cucharadas de aceite y fríe los hongos con las setas por 5 minutos.

    2. Licúa

      2.-Licúa los jitomates con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta el aceite restante y fríe la salsa licuada; cocina por 10 minutos, agrega los hongos, las setas, el epazote y el agua. Continúa la cocción 10 minutos más a fuego medio y sirve caliente.

    3. Consejo culinario

      Consejo culinario: Lava tus champiñones espolvoreándoles harina y después con agua, sumérgelos, frótalos ligeramente y escurre.

    4. Consejo nutricional

      Consejo nutricional: Sirve porciones pequeñas en su plato, si tu hijo se queda con hambre él pedirá más comida.

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

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Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

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Escala para la puntuación nutricional

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