CHILAQUILES de INVIERNO preparados con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

  • Total

    47

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Chilaquiles de Invierno

Por Ricardo Manzanares

Prepara para el desayuno de hoy una deliciosa receta de CHILQUILES de INVIERNO rellenos de queso y una salsa con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745358427

    Tabla de cortar

  • srh_media_1745323697

    Tarro

  • srh_media_1745321552

    Sartén

  • srh_media_1745321552

    Cazo

  • srh_media_1745325579

    Cuchillo

  • srh_media_1745322454

    Espátula

  • srh_media_1745321552

    Cuchara de madera

  • srh_media_1745379986

    Espumadera

  • srh_media_1745325525

    Toalla de papel

  • srh_media_1745321552

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 300 Gramos de Masa de maíz mezclada con ¼ taza de agua
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1 1/2 Tazas de Queso Oaxaca deshebrado
  • Aceite de maíz para freír
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 1/2 Taza de Cacahuates con sal
  • 4 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 1/2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 3 Tazas de Lomo de cerdo horneado y cortado en cubos
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada
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¡A cocinar!

Forma

  • 1.Para los chilaquiles, mezcla la masa y la sal hasta integrar por completo. Forma bolitas de 35 g c/u y con ayuda de una máquina manual para tortillas, aplástalas para formar las tortillas. Corta a la mitad las tortillas, rellénalas con el queso, dobla en forma de triángulo y sella las orillas. Fríe en el aceite caliente hasta que doren ligeramente y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Calienta

  • 2.Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, los cacahuates, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Sirve

  • 3.Baña los totopos con la salsa caliente, añade los cubos de lomo y decora con Media Crema NESTLÉ® refrigerada; ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 78.6 g
Energía 1243.5 kcal
Grasas 71.8 g
Fibra 8.9 g
Proteína 72.8 g
Grasas saturadas 28.6 g
Sodio 1887.1 mg
Azúcares 15 g

Consejo nutricional

El cacahuate aporta proteínas.

Consejo culinario

Puedes sustituir el lomo por pavo o pierna.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

52 71.8g / 52%
25 78.5g / 25%
23 72.7g / 23%
62 1243.5g / 62%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Anónimo
21.12.2021

Salió muy rico y a mis hijos les gustó mucho gracias

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