Enchiladas en salsa de cacahuate
ENCHILADAS EN SALSA DE CACHUATE preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.
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Total: 37minPreparación: 25minCocción: 10minServir: 2min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Para la salsa, licúa 1 ½ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ®, el agua, la crema de cacahuate, los chiles, el consomé de pollo y la sal con cebolla. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
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Calienta
Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la carne de res, la sal con ajo y las papas; cocina por unos minutos.
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Rellena
Rellena las tortillas con las papas con carne, baña con la salsa y decora con cacahuates, cebolla, perejil y un poco de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
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Consejo culinario
Recuerda que las tortillas no deben dorarse, solo se sumergen unos segundos en aceite muy caliente.
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Consejo nutricional
El cacahuate aporta proteínas.
Utensilios
- Licuadora
- Cuchara de madera
- Sartén
Información nutricional: 768kcal = 3,212kj /por porción
- 767.79 Kcal Energía
- 2.21 (mg) Vitamina E
- 42.93 (g) Carbohidratos
- 36.33 (g) Proteina
- 440.36 (mg) Calcio
- 51.71 (g) Grasas
- 4.13 (mg) Hierro
- 6.55 (g) Fibra
- 51.72 (mcg) Folato Alimentario
- 0.15 (tbsp) Azúcar añadido
- 1,029.98 (mg) Potasio
- 2,304.68 (mg) Sodio
- 122.98 (mg) Magnesio
- 396.93 IU Vitamina A
- 8.32 (mg) Vitamina C
- 24.74 (g) Grasas saturadas
- 0.76 IU Vitamina D
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