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Ensalada de coliflor

ENSALADA DE COLIFLOR preparada con SALSA DE SOYA MAGGI®.

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Servir: 12min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 2 Cucharadas de Ajo picado finamente
  • 1 Pimiento amarillo cortado en cubos
  • 1 Pimiento verde cortado en cubos
  • 1 Coliflor mediana rallada (500 g)
  • 1 Taza de Espinacas baby desinfectadas y fileteadas
  • 3 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 3 Cucharadas de Cebolla morada picada finamente
  • 1 Cucharada de Aceite de ajonjolí
  • 1 Cucharada de Vinagre de manzana
  • 1 Paquete de Tostadas de maíz horneadas (240 g)

Instrucciones

  1. Cocina

    Calienta al aceite y fríe el ajo hasta que cambie de color, añade los pimientos, la coliflor, las espinacas, la Salsa de Soya MAGGI®, la sal con ajo y cocina por 5 minutos.

  2. Mezcla

    Retira del fuego, agrega la cebolla morada, el aceite de ajonjolí y el vinagre de manzana; mezcla.

  3. Sirve

    Sirve y acompaña con las tostadas horneadas.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar cacahuates tostados.

  5. Consejo nutricional

    Acompaña tus platillos principales con coliflor ya que tiene un bajo aporte calórico y genera saciedad.

Utensilios

  • Sartén
  • Cuchara
  • Cazo

Información nutricional: 164kcal = 685kj /por porción

  • 0.13 (tbsp) Azúcar añadido
  • 52.69 (mg) Magnesio
  • 163.78 Kcal Energía
  • 77.12 (mg) Calcio
  • 4.77 (g) Proteina
  • 1.74 (mg) Hierro
  • 799.96 (mg) Potasio
  • 146.47 (mcg) Folato Alimentario
  • 209.66 (mg) Vitamina C
  • 119.55 IU Vitamina A
  • 1.54 (mg) Vitamina E
  • 17.92 (g) Carbohidratos
  • 4.95 (g) Fibra
  • 469.59 (mg) Sodio
  • 9.57 (g) Grasas
  • 1.45 (g) Grasas saturadas
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Verónica

10.02.2021
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Muy fresca y rica

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