Total
30
dificultad
Fácil
costo
Calificación
5

Chilaquiles con Salsa de Chicharrón

Por Abraham Gómez N

Dale todo el sabor a estos deliciosos CHILAQUILES con SALSA de CHICHARRÓN acompañados con pollo, cebolla y Media Crema NESTLÉ®. ¡Te encantarán!.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

500 Gramos de chicharrón prensado cortado en cubos
8 Chilse guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile serrano cocido
2 Jitomates cocidos
1/4 De pieza de cebolla cocida
2 Dientes de ajo cocidos
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1.5 Litros de agua
1 Paquete de totopos de maíz (300 g)
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
1 Taza de queso blanco rallado
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
1/2 Cebolla morada fileteada
5 Ramitas de cilantro fresco desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Licúa

1.Para la salsa, fríe el chicharrón hasta que dore ligeramente, licúa los chiles con el jitomate, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y vierte sobre el chicharrón. Cocina hasta que espese ligeramente.

Agrega

2.Sirve los totopos, baña con la salsa caliente y decora con el pollo, el queso, la Media Crema NESTLÉ®, la cebolla morada y el cilantro picado.

Sirve

3.Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1565.3 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	69.6 g
Energía	1565.3 kcal
Grasas	84.6 g
Fibra	6.9 g
Proteína	125 g
Grasas saturadas	29.4 g
Sodio	4147.6 mg
Azúcares	7 g

Consejo nutricional

El chicharrón aporta vitamina B1 tiamina.

Consejo culinario

Puedes sustituir el agua por caldo de pollo para darle más sabor a la receta.

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