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Chilaquiles blancos

Plato a base de tortilla de maíz acompañado de pollo y crema

  • Total: 25min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 2,998kcal = 12,545kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 151.48 (mg) Colesterol
  • 149.90 (g) Agua
  • 198.87 (mg) Magnesio
  • 2,998.25 Kcal Energía
  • 681.73 (mg) Calcio
  • 57.64 (g) Proteina
  • 4.03 (mg) Hierro
  • 828.98 (mg) Potasio
  • 35.67 (mcg) Folato Alimentario
  • 64.48 (mg) Vitamina C
  • 267.79 IU Vitamina A
  • 0.84 IU Vitamina D
  • 3.63 (mg) Vitamina E
  • 64.07 (g) Carbohidratos
  • 9.26 (g) Azúcares
  • 4.90 (g) Fibra
  • 857.93 (mg) Sodio
  • 51.65 (g) Grasas
  • 20.60 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3/4 Taza Granos de elote amarillo escurridos
  • 1 Taza Chile poblano sin piel, sin semillas, cortado en tiritas
  • 1 Bolsa Totopos
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharaditas Mantequilla
  • 250 Gramos Queso tipo manchego rallado
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo

Instrucciones

    1. Licuar

      Para la salsa, licua la Media Crema NESTLÉ® con la CARNATION® Leche Evaporada, el consomé de pollo en polvo, la sal, la cebolla en polvo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

    2. Incorporar

      Aparte, en una sartén calienta la mantequilla, agrega los granos de elote con el chile poblano; cocina por 5 minutos, incorpora la salsa que licuaste y calienta hasta que espese un poco.

    3. Presentación

      En un platón coloca los totopos y báñalos con la salsa; agrega el pollo con el queso y calienta en el horno de microondas hasta que se derrita.

    4. Consejo culinario

      Para dar mejor presentación se recomienda decorar con rodajas delgadas de cebolla morada.

    5. Consejo nutricional

      La tortilla es un alimento que posee diversas
      cualidades que ayudan a eliminar el estreñimiento, fortalecimiento de encías,
      auxilia en tratamientos de algunos tipos de cáncer y reduce los niveles de
      colesterol en la sangre.

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