Chilaquiles con salsa de chorizo

Name: Chilaquiles con salsa de chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3/4 Taza de Puré de tomate; 1 1/2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 3 Chiles guajillo; 1 Chile ancho; 3/4 Taza de Agua; 2 Piezas de Chorizo; 500 Gramos de Falda de res; 1 Paquete de Totopos; 1/2 Paquete de Queso panela; 1/2 Cebolla morada; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada

CHILAQUILES CON SALSA DE CHORIZO preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Aranza Gavia

Comprar ingredientes

Dificultad Fácil

COCINADA POR 0 personas

Porciones 8

Total 35 min

Utensilios

Coladera

Licuadora

Sartén

Espátula

Ingredientes

3/4 Taza de Puré de tomate
1 1/2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
3/4 Taza de Agua
2 Piezas de Chorizo desmoronados (400 g)
500 Gramos de Falda de res cocida y deshebrada
1 Paquete de Totopos de maíz (400 g)
1/2 Paquete de Queso panela deslactosado, rallado (100 g)
1/2 Cebolla morada picada finamente
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

Licúa

1. Licúa el puré de tomate con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles y el agua; cuela y reserva.

Fríe

2. Fríe el chorizo hasta que dore ligeramente, retira el exceso de grasa, agrega la carne deshebrada con lo que licuaste, mezcla y cocina por 8 minutos.

Ofrece

3. Sirve los totopos en un plato, baña con la salsa y decora con el queso, la cebolla y la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
556.2 kcal = 2,326kj /por porción

Carbohidratos	35.5 g
Energía	556.2 kcal
Grasas	34.4 g
Fibra	3.4 g
Proteína	26.4 g
Grasas saturadas	12.4 g
Sodio	1066.9 mg
Azúcares	3.5 g

Consejo nutritional

El puré de tomate es buena fuente de potasio.

Consejo culinario

Puedes decorar con un poco de cilantro picado o chorizo verde frito.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 56 34.3g / 56%

Carbohidratos 26 35.5g / 26%

Proteina 18 26.4g / 18%

Energykilocalories 27 556.1g / 27%

Chilaquiles con salsa de chorizo