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Chilaquiles con salsa de chorizo

Chilaquiles con salsa de chorizo hechos con CONSOMATE®

  • Total: 44min
    Preparación: 40min
    Espera: 4min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 641kcal = 2,683kj /por porción

  • 0.18 (tbsp) Azúcar añadido
  • 76.13 (mg) Colesterol
  • 57.51 (g) Agua
  • 77.54 (mg) Magnesio
  • 641.26 Kcal Energía
  • 103.16 (mg) Calcio
  • 26.87 (g) Proteina
  • 2.89 (mg) Hierro
  • 557.75 (mg) Potasio
  • 18.05 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.38 (mg) Vitamina C
  • 88.61 IU Vitamina A
  • 0.63 IU Vitamina D
  • 2.04 (mg) Vitamina E
  • 45.09 (g) Carbohidratos
  • 2.05 (g) Azúcares
  • 3.60 (g) Fibra
  • 719.47 (mg) Sodio
  • 39.12 (g) Grasas
  • 12.83 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 3/4 Taza Puré de tomate
  • 3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Pieza Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 3/4 Taza Agua
  • 2 Piezas Chorizo desmoronados (400 g)
  • 500 Gramos Falda de res cocida y deshebrada
  • 1 Bolsa Totopos 400g
  • 1/2 Paquete Queso Panela deslactosado, rallado (100 g)
  • 1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)

Instrucciones

    1. Licuar

      Licúa el puré de tomate con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles y el agua; cuela y reserva.

    2. Freír

      Fríe el chorizo hasta que dore ligeramente, retira el exceso de grasa, agrega la carne deshebrada con lo que licuaste, mezcla y cocina por 8 minutos.

    3. Ofrecer

      Sirve los totopos en un plato, baña con la salsa y decora con el queso, la cebolla y la Media Crema NESTLÉ® en Balance Deslactosada. Ofrece.

    4. Consejo culinario

      Puedes decorar con un poco de cilantro picado o chorizo verde frito.

    5. Consejo nutricional

      El puré de tomate es buena fuente de potasio, el cual puede ayudar a regular la presión arterial.

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