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Chilaquiles tatemados

CHILAQUILES TATEMADOS preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 13min
    Cocción: 20min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 20 Tomates verdes asados
  • 2 Chiles habaneros asados
  • 1 Chile manzano asado
  • 1/4 Pieza de Cebolla asada
  • 1 Diente de Ajo asado
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Cucharadita de Orégano seco molido
  • 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/4 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1/4 Pieza de Cebolla fileteada
  • 1 Diente de Ajo picado finamente
  • 700 Gramos de Camarón pacotilla limpios
  • 1 Paquete de Totopos de maíz
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
  • 1/4 Pieza de Cebolla morada picada finamente
  • 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa, licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta el aceite y vierte la preparación anterior. Añade el orégano, la pimienta, la sal con ajo y el azúcar; deja cocinar hasta que espese ligeramente.

  2. Cocina

    Funde la mantequilla en una sartén caliente y añade la cebolla, el ajo y cocina hasta que cambien de color, vierte los camarones y cocina por 3 minutos a fuego alto.

  3. Ofrece

    Sirve los chilaquiles bañando los totopos con la salsa y colocando el queso tipo manchego, calienta en el microondas para que gratine. Acompaña con la Media Crema NESTLÉ®, la cebolla y el cilantro. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si deseas puedes añadir trozos de filete de pescado a la preparación de los camarones.

  5. Consejo nutricional

    Los tomates verdes son una verdura rica en potasio.

Utensilios

  • Licuadora
  • Tarro
  • Sartén
  • Espátula
  • Microondas

Información nutricional: 1,152kcal = 4,821kj /por porción

  • 1,152.22 Kcal Energía
  • 62.91 (g) Proteina
  • 104.64 (g) Carbohidratos
  • 12.10 (g) Fibra
  • 2,247.89 (mg) Sodio
  • 56.78 (g) Grasas
  • 22.67 (g) Grasas saturadas
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