Enchiladas suizas ligeras
Enchiladas suizas ligeras hechas con CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
- 14 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 49minPreparación: 45minEspera: 4min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Calentar
Horno precalentado a 180 °C
En una olla, calienta el agua, agrega los tomates, el chile serrano, el ajo y la cebolla, cocina a fuego alto por hasta que estén suaves. Escurre y deja enfriar. -
Licuar
Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* con los tomates, el chile, el ajo, la cebolla, el consomé de pollo, la fécula de maíz, el queso y el cilantro. Calienta por 8 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue.
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Rellenar
Rellena cada una de las tortillas con un poco de queso, coloca 3 enchiladas en un plato, baña con la salsa, cubre con el queso y gratina en el horno. Decora con aros de cebolla y ofrece.
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Consejo culinario
Si los tomates son muy ácidos, agregar una pizca de bicarbonato o de azúcar.
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Consejo nutricional
Los tomates verdes tienen potasio, el cual ayuda a la buena circulación sanguínea por ser un vasodilatador.
Información nutricional: 679kcal = 2,840kj /por porción
- 971.01 (mg) Calcio
- 26.65 (g) Grasas
- 44.99 (g) Carbohidratos
- 5.04 (g) Fibra
- 1,056.64 (mg) Sodio
- 261.27 IU Vitamina A
- 142.73 (mg) Magnesio
- 17.17 (g) Azúcares
- 2.60 (mg) Hierro
- 64.68 (g) Proteina
- 48.97 (mcg) Folato Alimentario
- 678.76 Kcal Energía
- 0.93 IU Vitamina D
- 14.35 (g) Grasas saturadas
- 1,193.74 (mg) Potasio
- 34.06 (mg) Vitamina C
- 1.72 (mg) Vitamina E
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María