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Enchiladas verdes cremosas
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Enchiladas verdes cremosas

ENCHILADAS VERDES CREMOSAS preparadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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  • 40 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Preparación: 25min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 500 Gramos de Tomates verdes cocidos
  • 1/4 Cebolla
  • 4 Chiles serranos
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 1/2 Tazas de Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/4 Cucharadita de Comino molido
  • 4 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
  • 2 1/2 Tazas de Agua
  • 18 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (400 g)
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 100 Gramos de Queso fresco rallado
  • 1/2 Taza de Media Crema NESTLÉ® refrigerada

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa verde, licúa los tomates con ¼ de pieza de cebolla, el chile serrano, el ajo, 1 ½ tazas de Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la pimienta, el comino y el cilantro.

  2. Calienta

    Vierte lo que licuaste en una olla, agrega 2 ½ tazas de agua y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Reserva.

  3. Sirve

    Calienta el aceite y pasa las tortillas. Rellena las tortillas con el pollo, baña con la salsa verde, decora con un poco de cebolla, queso y ½ taza de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Al cocinar el pollo, recuerda retirar la espuma que genera el caldo, de esta forma podrás utilizarlo para base de salsa o sopas

Utensilios

  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 463kcal = 1,936kj /por porción

  • 0.14 Azúcar añadido
  • 83.77 (mg) Colesterol
  • 89.17 (mg) Magnesio
  • 462.74 Kcal Energía
  • 355.81 (mg) Calcio
  • 32.84 (g) Proteina
  • 1.59 (mg) Hierro
  • 732.38 (mg) Potasio
  • 27.64 (mcg) Folato Alimentario
  • 23.28 (mg) Vitamina C
  • 255.51 IU Vitamina A
  • 0.07 IU Vitamina D
  • 1.12 (mg) Vitamina E
  • 31.16 (g) Carbohidratos
  • 8.05 (g) Azúcares
  • 4.39 (g) Fibra
  • 1,073.87 (mg) Sodio
  • 23.28 (g) Grasas
  • 12.85 (g) Grasas saturadas
  • 0.51 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
32.8g / 28%
Carbohidratos
31.2g / 27%
Grasas
23.3g / 45%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Los tomates verdes tienen potasio, el cual ayuda a la buena circulación sanguínea por ser un vasodilatador.
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