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Enchiladas verdes cremosas

Enchiladas verdes cremosas con el toque de Media Crema Nestlé®

  • Total: 35min
    Preparación: 15min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 525kcal = 2,197kj /por porción

  • 132.65 (mg) Colesterol
  • 327.73 (g) Agua
  • 117.96 (mg) Magnesio
  • 525.16 Kcal Energía
  • 284.69 (mg) Calcio
  • 48.59 (g) Proteina
  • 2.09 (mg) Hierro
  • 918.14 (mg) Potasio
  • 32.92 (mcg) Folato Alimentario
  • 22.27 (mg) Vitamina C
  • 74.37 IU Vitamina A
  • 0.10 IU Vitamina D
  • 1.57 (mg) Vitamina E
  • 40.32 (g) Carbohidratos
  • 6.69 (g) Azúcares
  • 5.68 (g) Fibra
  • 1,477.13 (mg) Sodio
  • 18.88 (g) Grasas
  • 8.81 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 500 Gramos Tomates verdes cocidos
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 4 Piezas Chile serrano
  • 2 Piezas Ajo
  • 1 1/2 Tazas Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 1/4 Cucharadita Comino molido
  • 4 Ramitas Cilantro fresco desinfectado
  • 2 1/2 Tazas Agua
  • 18 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 100 Gramos Queso fresco, rallado
  • 1/2 Taza Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

    1. Licúa

      Para la salsa verde, licúa los tomates con ¼ de pieza de cebolla, el chile serrano, el ajo, 1 ½ tazas de Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la pimienta, el comino y el cilantro.

    2. Vierte

      Vierte lo que licuaste en una olla, agrega 2 ½ tazas de agua y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Reserva.

    3. Calienta

      Calienta el aceite y pasa las tortillas. Rellena las tortillas con el pollo, baña con la salsa verde, decora con un poco de cebolla, queso y ½ taza de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.

    4. Consejo Culinario

      Consejo culinario: Al cocinar el pollo, recuerda retirar la espuma que genera el caldo, de esta forma podrás utilizarlo para base de salsa o sopas.

    5. Consejo Nutricional

      Consejo nutricional: Los tomates verdes tienen potasio, el cual ayuda a la buena circulación sanguínea por ser un vasodilatador.

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