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Enchiladas verdes cremosas

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Enchiladas verdes cremosas

ENCHILADAS VERDES CREMOSAS preparadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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20 personas ya cocinaron este platillo
Total: 37min

Preparación: 25min

Cocción: 10min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

500 Gramos de Tomates verdes cocidos
1/4 Cebolla
4 Chiles serranos
2 Dientes de Ajo
1 1/2 Tazas de Media Crema NESTLÉ®
2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
1/4 Cucharadita de Comino molido
4 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
2 1/2 Tazas de Agua
18 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (400 g)
1/2 Cebolla fileteada
100 Gramos de Queso fresco rallado
1/2 Taza de Media Crema NESTLÉ® refrigerada

Instrucciones

Licúa

Para la salsa verde, licúa los tomates con ¼ de pieza de cebolla, el chile serrano, el ajo, 1 ½ tazas de Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la pimienta, el comino y el cilantro.
Calienta

Vierte lo que licuaste en una olla, agrega 2 ½ tazas de agua y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Reserva.
Sirve

Calienta el aceite y pasa las tortillas. Rellena las tortillas con el pollo, baña con la salsa verde, decora con un poco de cebolla, queso y ½ taza de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario

Al cocinar el pollo, recuerda retirar la espuma que genera el caldo, de esta forma podrás utilizarlo para base de salsa o sopas
Consejo nutricional

Los tomates verdes tienen potasio, el cual ayuda a la buena circulación sanguínea por ser un vasodilatador.

Utensilios

Licuadora
Tarro
Cuchara de madera

Información nutricional: 494kcal = 2,068kj /por porción

0.14 (tbsp) Azúcar añadido

89.17 (mg) Magnesio
494.24 Kcal Energía
355.81 (mg) Calcio
33.17 (g) Proteina
1.59 (mg) Hierro
732.38 (mg) Potasio
28.47 (mcg) Folato Alimentario
23.28 (mg) Vitamina C
255.51 IU Vitamina A
0.07 IU Vitamina D
1.12 (mg) Vitamina E
31.00 (g) Carbohidratos
8.09 (g) Azúcares
4.64 (g) Fibra
1,041.54 (mg) Sodio
26.69 (g) Grasas
15.27 (g) Grasas saturadas

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