Gelatina mosaico de frutos rojos

Instrucciones

1. Licuar

   1.- Para el mosaico, licúa la bebida de almendra con jugo de Frutos rojos Nature´s Heart® con el ¼ de lata de Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada, los frutos rojos y la grenetina. Vierte la mezcla en un refractario previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje. Corta en cubos medianos y reserva.

2. Licuar

   2.- Para la gelatina, licúa la CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado con la Media Crema NESTLÉ® en Balance Deslactosada, el resto de la Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada y la grenetina.

3. Colocar

   3.- Coloca un poco de las fresas con las frambuesas y las moras azules dentro un molde previamente engrasado; acomoda los cubos de frutos rojos dentro del molde y cubre con la mezcla de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y decora con frutos rojos frescos.

4. Consejo culinario

   4.- Has una mousse haciendo el primer paso, reduciendo la cantidad de grenetina por la mitad y sirve en copas para postre.

5. Consejo nutricional

   5.- Consejo nutricional: Los frutos rojos tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan prevenir enfermedades como la hipertensión.