Tamales de elote

  • Total

    72

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Tamales de Elote

Por Abraham Gómez

No te puedes perder estos DELICIOSOS TAMALES de ELOTE preparados con MANTEQUILLA, CARNATION® CLAVEL® y LA LECHERA®. ¡Los favoritos de la temporada!

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Cazo

  • srh_media_1745321552

    Batidora de mano

  • srh_media_1745394393

    Caldera doble

  • srh_media_1745321552

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 14

  • 1 1/2 Tazas de granos de elote amarillo
  • 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 100 Gramos de manteca vegetal
  • 1 Barra de mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
  • 2 Tazas de harina de maíz nixtamalizado para tamal
  • 1 1/2 Cucharadas de polvo para hornear
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1 1/2 Tazas de granos de elote amarillo
  • 14 Hojas de maíz para tamal hidratadas en agua caliente
  • Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil al gusto
Compartir lista de ingredientes
Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Licúa 1 ¼ tazas de granos de elote amarillo con y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; reserva.

Bate

  • 2.Bate la manteca con la mantequilla hasta acremar, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la lata de Leche Condensada LA LECHERA®, la esencia de vainilla y lo que licuaste; continúa batiendo por 10 minutos, añade 1 ½ tazas de granos de elote amarillo y bate por 2 minutos más.

Cocina

  • 3.Forma los tamales untando un poco la mezcla anterior en las hojas de maíz, dobla cuidadosamente y repite hasta terminar con los ingredientes. Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos. Sirve y acompaña con un poco de Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil. Ofrece.
Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 59.6 g
Energía 417.9 kcal
Grasas 17.1 g
Fibra 3.9 g
Proteína 7.7 g
Grasas saturadas 8.1 g
Sodio 188.5 mg

Consejo nutricional

Los cereales nos aportan diferentes vitaminas y minerales.

Consejo culinario

El agua que se utiliza en el baño María no debe exceder la reja que se coloca en la base de la olla.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

36 17.1g / 36%
57 59.6g / 57%
7 7.6g / 7%
20 417.8g / 20%

Calificación de la receta (2)

5 de 5
2 calificaciones
  • 5 estrellas
    2
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (2)

Lara
02.02.2021

Riquísimos ?

Alfredo
01.02.2021

Muy buena receta. Es fácil, los tamales quedan muy buenos de consistencia y el sabor es excelente. Lo único que podría revisarse, tal vez, es el nivel de dulce: no es excesivo, pero sí podría disminuirse. Salvo eso, buenísima receta.

Recetas relacionadas

Tamales de Arroz con Leche
  • 65'
  • Intermedio

  • costo

  • 4

Tamales de Arroz con Leche

tamal de pay de limón
  • 67'
  • Fácil

  • costo

Tamales de pay de limón

Tamales de dulce de leche
  • 82'
  • Intermedio

  • costo

Tamales de dulce de leche

cdcs
  • 73'
  • Fácil

  • costo

Tamales de manzana

Tamales de hongos con queso
  • 67'
  • Intermedio

  • costo

Tamales de hongos con queso

Tamales de Dulce con Pasas
  • 135'
  • Intermedio

  • costo

  • 5

Tamales de Dulce

dc
  • Fácil

  • costo

Tamales de frambuesa

Atole de Elote
  • 23'
  • Fácil

  • costo

Atole de Elote

Tamales de Calabaza
  • 73'
  • Intermedio

  • costo

Tamales de Calabaza

Flan de elote con queso
  • 247'
  • Intermedio

  • costo

Flan de elote con queso

Back

Para una mejor experiencia, haga clic en los 3 puntos de lado superior derecho y luego abra en el navegador predeterminado
Banner new brand