Recetas de comida de Día de muertos

Preparaciones exquisitas para compartir y decorar un hermoso altar

No hay ninguna duda de que el Día de Muertos tiene una relación muy especial con la comida y los alimentos. Son una de las partes más importantes de los altares, junto a las flores y los colores. Las calaveritas de azúcar y el pan de muerto no pueden faltar a comienzos a noviembre.

Día de muertos, una tradición totalmente mexicana

El Día de Muertos, que se festeja el 1 y 2 de noviembre cada año, es una celebración en la que las almas de los difuntos vienen a este mundo para visitarnos, a compartir una vez más con sus familias.

¿Cómo encuentran el camino desde el más allá para reunirse con sus hijos, hermanos, amigos, padres y primos? Siguiendo los pétalos de las flores de cempasúchil y las velas que sus familiares dejan. ¿Y cuando saben que llegaron al altar indicado? Porque ahí está su comida preferida, la que más disfrutaban en este mundo.

Todo este relato es un encuentro cultural que coincidió en las fechas de la celebración indígena dedicada a los muertos, que se realiza al final de la cosecha del maíz, y las prácticas católicas que trajeron los españoles, como el Día de Todos los Santos (1 de noviembre) y el Día de los Fieles Difuntos (2 de noviembre).

Platos del día de los muertos

Hay algunas preparaciones que son tradicionales de este día, que desde unas semanas antes empiezan a decorar las panaderías y supermercados con aromas fabuloso. Estas son las comidas que no pueden faltar.

• Pan de muerto: solo con saber su nombre queda claro que hace parte de esta celebración. En su versión tradicional se prepara con anís, vainilla, ralladura de naranja y está cubierto con azúcar, pero en Recetas Nestlé® tenemos varias opciones para darle un buen giro.
• Atole: las ofrendas no son únicamente alimentos sólidos, pues lo muertos también necesitan algo de tomar e hidratarse antes de emprender su camino de regreso. De mazapán, elote , avellanas o el sabor que sea, es delicioso y tradicional.
• Catrinas: no se trata de un plato, pero las recetas en las que se pueden usar figuras de catrinas son perfectas para el Día de Muertos. Unas galletas o una gelatina son excelentes opciones.
• Preparaciones con calabaza: pueden ser dulces, panqués o incluso unos hot cakes , pero este alimento suele tener una presencia bastante fuerte en el Día de Muertos.

Recetas de calabaza o camote para día de muertos

La calabaza y el camote son ingredientes esenciales en la mesa de Día de Muertos, pues evocan el sabor dulce y hogareño de la tradición mexicana. Ya sea en almíbar, horneados o en forma de atoles, estas preparaciones se convierten en un homenaje lleno de color y aroma que complementa perfectamente las ofrendas y celebraciones familiares.

• Dulce de Camote
• Panqué de Calabaza
• Hot cakes pumpkin spice

Pan de muerto

El pan de muerto es el símbolo más representativo de esta celebración, un dulce tradicional que no puede faltar en las ofrendas ni en la mesa familiar. Con su suave textura, aroma a azahar y la forma única que recuerda el ciclo de la vida, este pan es mucho más que un postre: es un homenaje a la memoria y una manera deliciosa de compartir la tradición del Día de Muertos.

• Galletas de Pan de Muerto de Chocolate
• Galletas Pan de Muerto
• Pan de Muerto con Ajonjolí
• Pan de Muerto de Chocolate con Naranja
• Pan de Muerto en Air Fryer
• Consejo nutricional para disfrutar tus cupcakes

Atole para el día de muertos

El atole es una de las bebidas más tradicionales en las ofrendas y reuniones familiares durante el Día de Muertos. Su consistencia espesa y su calidez reconfortante lo convierten en el acompañante perfecto del pan de muerto y otros postres típicos. Preparado con maíz, canela, vainilla o sabores frutales, el atole no solo nutre, sino que también evoca recuerdos y conecta con las raíces más profundas de esta celebración. 

• Atole de Pan de Muerto
• Atole de Avellana
• Atole de rompope con coco
• Atole de mazapán
• Atole de glorias