Tamal de arroz con leche

TAMAL DE ARROZ CON LECHE preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 57min

Preparación: 55min

Servir: 2min
Porciones: 16
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

150 Gramos de Manteca de cerdo
1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
2 1/2 Tazas de Harina de maíz para tamal
1 Cucharada de Polvo para hornear
2 Cucharaditas de Canela molida
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
3/4 Taza de Agua
3 Tazas de Arroz con leche espeso
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
16 Hojas de maíz hidratadas en agua caliente
3/4 Taza de Pasas

Instrucciones

Bate

Bate la manteca con la mantequilla hasta acremar, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la canela, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y bate por 8 minutos; agrega 1 ½ tazas de arroz con leche y la Leche Condensada LA LECHERA®; bate por 1 minuto.
Forma

Unta un poco de masa en la hoja de maíz, agrega 2 cucharadas de arroz con leche restante y pasas; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno.
Cocina

Colócalos en una olla de presión con rejilla y cocina a baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos.
Consejo culinario

Para cocinar a baño maría en una vaporera, solo coloca una rejilla en la olla y un poco de agua evitando que rebase la altura de la rejilla, cocina por 1 ½ horas.
Consejo nutricional

No prohíbas ningún alimento, mejor modera la frecuencia de consumo.

Utensilios

Batidora de mano
Cazo
Caldera doble

Información nutricional: 393kcal = 1,644kj /por porción

392.97 Kcal Energía

6.77 (g) Proteina

50.84 (g) Carbohidratos

2.70 (g) Fibra
147.54 (mg) Sodio
18.81 (g) Grasas
9.17 (g) Grasas saturadas

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Gabriela

19.09.2020

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Hola la receta dice tamales de arroz con leche y los ingredientes que aparecen son para tamales verdes, si me pudieran mandar la receta de tamales de arroz con leche mi correo es correog40@live. com.mx

Amanda

12.07.2020

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La receta dice tamal de arroz con leche, y al parecer es tamal de pollo.

karla

30.05.2020

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esta receta la imaginaba de un tamal dulce de arroz con leche como lo dice su nombre, pero es con chile y saldo, ni siquiera arroz lleva.

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