Recetas de Comidas sin Carne

Sabemos que con la Cuaresma o la Vigilia uno busca diferentes opciones de recetas sin carne para preparar, comer y disfrutar, pero no por eso tu comida será aburrida, al contrario, con las ideas que te daremos, seguramente encontrarás algo delicioso para comer… y no solo en esta temporada, te aseguramos serán un must de tus menús en cualquier época del año.

¡Dales un twist a tus recetas favoritas!

RECETAS MEXICANAS SIN CARNE

Las mismas preparaciones, sólo reemplaza la carne por hongos como champiñones o setas, verduras o cualquier otra proteína vegetal.

                                                           Mixiotes de Verduras

INGREDIENTES

• 4 Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 4 Chiles de árbol secos remojados en agua caliente
• 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• ½ Taza de agua
• 1 Cucharadita de orégano molido
• 12 Papas cambray cortadas por la mitad
• 6 Nopales baby
• 1 Taza de ejotes limpios
• 2 Elotes cortados en 6 partes iguales
• 6 Hojas de papel aluminio
• ¼ De pieza de cebolla morada fileteada

Más opciones:

RECETAS RICAS EN PROTEÍNA

Si lo que buscas son opciones totalmente fuera de lo tradicional, que no tengan nada de carne ni pescados ni mariscos, reemplaza con leguminosas, también son perfectas para vegetarianos, ¡checa estas opciones!

                                      CEVICHE DE GARBANZO

INGREDIENTES:

• 10 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
• 1/2 Cebolla morada fileteada
• 1 1/2 Cucharada de hojuelas de chile
• 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
• 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
• 3 Limones su jugo
• 1/2 Taza de jugo de naranja
• 1/2 Taza de jugo de piña
• 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
• 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
• 2 Tazas de garbanzos cocidos
• 3/4 De taza de jícama cortada en cubos
• 1 Manzana verde cortada en cubos
• 1 Paquete de galletas integrales

Más opciones:

SOPAS

Para llenar, que la sopita nunca falte. Evita el tocino, el pollo o hasta el caldo de res, estas opciones de recetas son perfectas, igualmente estas recetas son perfectas si necesitas estirar el dinero hasta final de quincena… deliciosas, económicas y rendidoras.

                                       Sopa  hongos casera

INGREDIENTES:

• 2 Cucharadas de aceite vegetal
• 1/4 De pieza de cebolla picada finamente
• 1 Diente de ajo picado finamente
• 4 Tazas de hongos fileteados
• 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Taza de puré de tomate natural
• 1/2 Cucharada de sal con cebolla en polvo
• 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 5 Tazas de agua
• 4 Ramas de epazote

Más opciones:

SNACKS SIN CARNE

Disfruta la hora de las pelis o de tus 5 minutos de relajación con un par de snacks que puedes preparar sin salir de casa, y por supuesto, que son recetas sin carne.

                                           ELOTES EMPANIZADOS

INGREDIENTES:

• 1 Pieza Chile chipotle seco adobado, de lata
• 1 Cucharadita Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml)
• 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
• 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
• 1 Kilogramo Elote amarillo, congelados, cortado en tercios
• 1/2 Taza Harina de trigo
• 1 Pieza Huevo batido
• 1 Taza Totopos enchilados con queso

Más opciones:

Disfruta de la temporada con los sabores que más te gusten, modifica las recetas a tu gusto quitando o agregando ingredientes, recuerda que la sazón se la das tú, las opciones te las da Recetas Nestlé. Cuéntanos, ¡¿qué receta sin carne te animarás a preparar?!