Crepas ¡Recetas saladas y dulces!

Fácil

20 min

Crepas de chocolate

Fácil

15 min

Crepas de fresa chai

Fácil

Crepas de pollo al chipotle

Fácil

20 min

Crepas de Dulce de Leche

Fácil

Crepas con salsa de avellanas

Fácil

44 min

Crepas de avena con salsa de chocolate

Fácil

Crepas poblanas

CREPAS DE CHAMPIÑONES, QUESO y POLLO preparadas con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

Fácil

27 min

Crepas de champiñones, queso y pollo

Fácil

Crepas en salsa poblana

Fácil

Crepas rellenas de fresas con salsa de chocolate

Fácil

37 min

Crepas de pollo en salsa de flor de calabaza

Fácil

Crepas con salsa de cappuccino

Fácil

Crepas de pollo al chipotle

Fácil

Crepas con salsa de avellanas

Fácil

Crepas poblanas

Fácil

20 min

Crepas con fresa y queso

Fácil

Crepas a la mexicana

Fácil

25 min

Crepas con Pera y Manzana

Intermedio

Crepas verdes rellenas

Fácil

Crepas en salsa de coco-café

Fácil

Crepas en salsa de capuchino y avellanas

Fácil

Crepas en salsa poblana

Fácil

27 min

Crepas rellenas con Salsa y Frutas

Fácil

Crepas con mermelada

Fácil

Crepas de manzana y pera

Fácil

7 min

Crepas con dulce de leche LA LECHERA®

Crepas con salsa de galleta de chocolate

Fácil

32 min

Crepas con salsa de galleta de chocolate

Fácil

Crepas de pera

Fácil

Blintzes con mermelada

Fácil

Crepas con salsa de cacahuate y fresa

Consejos para cocinar las crepas perfectas

Algunos consejos que nunca sobran para obtener el mejor resultado

Pueden ser dulces o saladas, un postre o un plato principal, para la cena o al almuerzo, al final, las crepas brillan por la cantidad de opciones que tenemos para llenarlas de sabores, colores, aromas y texturas. Sin embargo, tenemos que aceptarlo, no siempre salen muy bien, sobre todo las primeras veces que las preparamos.

Puede ser que la masa quede muy suave y se quiebre, que el sabor no sea agradable, que la mezcla no tome la textura que queremos o cualquier otra posibilidad. Para evitar estos problemas y unos cuantos más, en Recetas Nestlé® tenemos consejos algunos consejos para cocinar crepas.

TIPS PARA PREPARAR CREPAS

Algunas de estas recomendaciones pueden sonar demasiado obvias, pero incluso lo más sencillo puede hacer toda la diferencia en el resultado final.

Tamizar la harina: esas pequeñas bolitas que a veces se forman en la harina son más difíciles de integrar y pueden ser responsables de que queden grumos. La solución es muy sencilla, nada más hay que tamizar la harina que vayamos a usar para deshacernos de ellas.
Ingredientes a temperatura ambiente: esta es la mejor opción en cualquier receta de repostería, así que es mejor sacar los huevos, la mantequilla y los otros ingredientes del refrigerador una hora antes de empezar a cocinar.
La masa se deja reposar: si estamos en verano y hace calor, es mejor dejarla en la nevera en la zona menos fría, pero, en general, no hay problema en mantenerla a temperatura ambiente. Lo importante es taparla con papel film.
Los utensilios correctos: las crepas se pueden hacer en una sartén engrasada, pero no hay ninguna duda de una antiadherente es la mejor opción, pues la masa es mucho más fácil de despegar. Sin embargo, en este caso también es importante evitar espátulas y otros utensilios de aluminio que puedan rayar el teflón. Es mejor usar algo de silicón o tener mucho cuidado para evitar dañar la superficie.
La sartén debe estar caliente: hablando de utensilios, cuando llegue el momento de cocinar la mezcla es importante que la sartén ya esté caliente. Esto ayuda a que la crepa se cocine correctamente, no se pegue tan fácil y tengamos un mejor resultado. Una vez añadimos la masa, se baja el fuego para que no se queme.
Despegar primero los bordes: este es un paso muy sencillo, pero que facilita en gran medida el trabajo. Cuando hayan pasado algunos minutos y la crepa empiece a tomar forma, despega por bordes con un miserable de silicón o un utensilio parecido, así es mucho más fácil darle vuelta.

Ya que conoces algunos trucos para hacer las mejores crepas, ¿qué estás esperando para cocinar? En Recetas Nestlé® tenemos todo tipo de preparaciones.

Crepas

Top 10 en Crepas

Crepas de chocolate

Crepas de fresa chai

Crepas de pollo al chipotle

Crepas de Dulce de Leche

Crepas con salsa de avellanas

Crepas de avena con salsa de chocolate

Crepas poblanas

Crepas de champiñones, queso y pollo

Crepas en salsa poblana

Crepas rellenas de fresas con salsa de chocolate

Crepas de pollo en salsa de flor de calabaza

Crepas con salsa de cappuccino

Crepas de pollo al chipotle

Crepas con salsa de avellanas

Crepas poblanas

Crepas con fresa y queso

Crepas a la mexicana

Crepas con Pera y Manzana

Crepas verdes rellenas

Crepas en salsa de coco-café

Crepas en salsa de capuchino y avellanas

Crepas en salsa poblana

Crepas rellenas con Salsa y Frutas

Crepas con mermelada

Crepas de manzana y pera

Crepas con dulce de leche LA LECHERA®

Crepas con salsa de galleta de chocolate

Crepas de pera

Blintzes con mermelada

Crepas con salsa de cacahuate y fresa

Consejos para cocinar las crepas perfectas

TIPS PARA PREPARAR CREPAS