El Thanksgiving Day se celebra cada año el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos. En Canadá ocurre antes, el segundo lunes de octubre, pero en México la fecha más adoptada es la versión estadounidense debido a la cercanía cultural.
¿Por qué se celebra el Día de Acción de Gracias?
El origen del Día de Acción de Gracias se remonta al siglo XVII, cuando los peregrinos ingleses recién llegados a América compartieron una comida con los pueblos nativos en señal de agradecimiento por la cosecha y la ayuda recibida. A lo largo del tiempo, esta fecha se transformó en un día especial para dar gracias por la vida, la salud, los alimentos y la unión familiar.
Hoy en día, más allá de su origen histórico, esta festividad representa un momento para reflexionar, convivir y valorar lo que tenemos.
¿Qué se hace el Día de Acción de Gracias?
Las actividades pueden variar entre familias, pero generalmente se acostumbra:
- Reunirse para una cena especial, donde se preparan platillos tradicionales.
- Agradecer de forma verbal o simbólica los momentos importantes del año.
- Ver el desfile del Día de Acción de Gracias en Nueva York por televisión.
- Disfrutar partidos de futbol americano, una tradición muy arraigada.
- Preparar postres y recetas caseras, donde productos como LA LECHERA®, Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL o Media Crema NESTLÉ® suelen dar el toque especial en cocinas mexicanas.
¿Qué se hace el Día de Acción de Gracias?
La cena es el corazón del Thanksgiving Day. Cada platillo tiene un significado y forma parte de siglos de tradición.
Aquí te compartimos los 7 alimentos más representativos y un breve contexto para que los conozcas mejor:
Pavo al Horno
Es el protagonista absoluto de la mesa. Se acostumbra a cocinar entero, sazonado con hierbas, mantequilla o marinados.
Algunas familias preparan el pavo con rellenos dulces o salados, y en México es común darle un toque especial con ingredientes locales. El pavo queda jugoso y dorado, acompañado generalmente de salsas que equilibran su sabor.
Relleno (Stuffing)
Aunque puede hornearse dentro del pavo o aparte, el relleno es un elemento esencial. Se prepara con pan, apio, cebolla, hierbas y caldo.
Algunas versiones incluyen frutos secos o carne molida. Es una guarnición reconfortante y aromática. Si se hornea por separado, puede quedar ligeramente crujiente por fuera.
Cazuela de Ejores (Green Bean Casserole)
Uno de los clásicos de la cocina casera estadounidense. La receta tradicional combina ejotes, crema y cebolla frita.
En México es muy común prepararla con Media Crema NESTLÉ®, que le da una textura más suave y un sabor cremoso ideal para equilibrar el resto de los platos.
Puré de Camote
Dulce, suave y perfecto para acompañar el pavo. El puré suele prepararse con mantequilla, especias y, en algunas familias, un toque de malvaviscos.
Si deseas una versión más cremosa, puedes integrar un poco de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para lograr una consistencia más sedosa.
Pan de Elote
Aunque no es originario del Thanksgiving tradicional, en México este pan se ha vuelto una deliciosa adición a la mesa.
Suave, húmedo y con un sabor dulce natural, suele prepararse con LA LECHERA® para intensificar su cremosidad. Es perfecto como snack, guarnición o postre ligero.
Coles de Bruselas
Una guarnición muy valorada por su sabor y textura. Se preparan rostizadas con aceite, especias o un toque de miel.
También pueden mezclarse con tocino o frutos secos. Su sabor ligeramente amargo equilibra bien el resto del menú, especialmente el pavo y el relleno.
Salsa de Arándanos (Cranberry Sauce)
Una guarnición muy valorada por su sabor y textura. Se preparan rostizadas con aceite, especias o un toque de miel.
También pueden mezclarse con tocino o frutos secos. Su sabor ligeramente amargo equilibra bien el resto del menú, especialmente el pavo y el relleno.
Celebra Thanksgiving Day con Recetas Nestlé®
El Día de Acción de Gracias es una oportunidad para cocinar, compartir y agradecer.
Si deseas preparar una cena especial, en Recetas Nestlé® encontrarás ideas, combinaciones y versiones prácticas de los platillos tradicionales, utilizando productos como LA LECHERA®, Media Crema NESTLÉ® y CARNATION® CLAVEL para darle un toque único y delicioso a cada receta.
