Intermedio
49 min
Tlacoyos de chicharrón con nopales
Fácil
Crema de nopal
Fácil
42 min
Los nopales forman parte de las comidas diarias de las familias mexicanas, pues hay un sinfín de formas de prepararlos. Encuentra en Recetas Nestlé® las mejores ideas con este alimento y disfruta de su rico sabor.
Las recetas con nopales las disfrutamos por su sabor y versatilidad, por eso, es infaltable en las mesas de los mexicanos. Existen ideas variadas que van desde helados hasta pasteles y se puede consumir tanto cocido como crudo. Es un símbolo importante y muy valorada a nivel cultural, ya que es propio de nuestro país.
Es una planta arbustiva de la que existen más de 200 especies, que son resistentes a las altas temperaturas y largas sequías. Tiene tres partes importantes: el fruto o tuna, que se consume fresca; la penca, con la que se puede hacer cualquier técnica de cocción; y los nopalitos, que generalmente se usan para ensaladas. Incluso a partir de este alimento se fabrica un tipo de harina.
Algunas recomendaciones para que los nopales se preserven por más días son:
Recuerda que al momento de realizar tus preparaciones debes limpiar y desinfectar adecuadamente el nopal. Para retirar las espinas: