10 porciones
Porciones
Porciones
150 Min
Intermedio
811.87 kcal
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Ingredientes

  • 2 Piezas Manzana roja cortada en cubos
  • 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/4 Taza Arándanos deshidratados
  • 2 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 1/2 Taza Manzana deshidratada en orejones, picados
  • 1 Cucharadita Canela molida
  • 1/2 Taza Chabacano deshidratado en orejones, picados
  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u), para el betún
  • 1 Taza Nuez picada
  • 1/2 Cucharadita Nuez moscada molida
  • 3/4 Taza Jugo de manzana
  • 1 Taza Pasas
  • 2 Barras Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u), para el fruit cake
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® Manzana-Canela
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g), para el betún
  • 4 Piezas Huevo
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA® Manzana-Canela, para el betún
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Preparación

  • Coloca en un recipiente los orejones de manzana con los orejones de chabacano la manzana, los arándanos, la nuez, las pasas y el jugo de manzana; aplasta un poco las frutas con ayuda de una cuchara y reposa por 30 minutos o hasta que se suavicen.
  • Aparte, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Sabor Manzana Canela e integra; añade los huevos uno a uno, ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la harina previamente pasada por un colador, la canela, la nuez moscada y la mezcla de frutos secos con el jugo de manzana. Bate hasta integrar.
  • Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado y hornea 1 ½ horas o hasta que al introducir un palillo, salga limpio; retira del horno y deja enfríar. Para el betún, bate la mantequilla con el queso crema hasta acremar, agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® Sabor Manzana Canela y continúa batiendo hasta integrar, decora el fruit cake con el betún y un poco de frutos secos. Ofrece.
  • Consejo culinario: Puedes sustituir el jugo de durazno por ½ taza de brandy; recuerda que durante la cocción, el alcohol se evapora dejando sólo el sabor del brandy.
  • Consejo nutricional: La ciruela pasa aporta fibra soluble a la dieta, la cual puede ayudar a regular los niveles de glucosa y colesterol en la sangre.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 98.11
  • Energía (Kcal)  : 811.87
  • Grasas totales (g)  : 41.54
  • Fibras dietarias totales (g)  : 4.5
  • Proteínas (g)  : 15.5
  • Sodio (mg)  : 181.5
  • Grasas saturadas (g)  : 21.56
  • Azúcares totales (g)  : 48.35